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Família Torres Salmos Priorat 2020


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Descrição Geral

O Vinho Família Torres Salmos Priorat 2020 é um vinho tinto espanhol da prestigiada região do Priorat, produzido pela renomada Família Torres. Este vinho é uma homenagem aos monges cartuxos do Mosteiro de Scala Dei, que introduziram o cultivo da vinha na região no século XII.

 

Uvas e Vinificação:

  • Uva: Carignan e Garnacha
  • Vinificação:
    • Colheita manual
    • Fermentação em tanques de aço inoxidável, à 24-25°C
    • 70% estagiou em carvalho francês (20% novo) durante 16 meses; 30% envelhecido em foudres de carvalho francês
       

Características Sensoriais:

  • Cor: vermelho cereja escuro.
  • Nariz: rico em frutas (compota de framboesa) mistura-se com uma variedade de aromas maduros (figos, frutos secos ameixas) e tons que lembram coco e maçapão (amêndoas).
  • Boca: retrogosto frutado, notas de especiarias e toques minerais.
     

Prêmios e Reconhecimento:

  • 93 Pontos - Peñín
     

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco, taninos primorosamente finos e perfumados, enquanto o vinho se desenrola com grande comprimento, revelando tostado e nobre nuances de madeira (carvalho, cedro).
 

Harmonização:

  • Carnes vermelhas: grelhadas ou assadas, como bife ancho, cordeiro, caça, entrecosto;
  • Pratos com molhos ricos e condimentados: ragu de javali, cordeiro com especiarias;
  • Queijos curados e de sabor intenso: Pecorino, Manchegot;
  • Pratos da cozinha mediterrânea com ervas e especiarias.
     

Observações Gerais:

  • Uvas selecionadas de Priorat, Espanha.
     

Deve ser servido a uma temperatura entre: 14°C e 18°C

Potencial de guarda: 08 à 10 anos
 

Informações Adicionais:

  • Produtor: Familia Torres
  • País: Espanha
  • Região: Priorat
  • Teor Alcoólico: 14% vol.
  • Volume: 750ml
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