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Família Torres Purgatori 2021


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Descrição Geral

O Vinho Família Torres Purgatori 2021 é um vinho tinto espanhol produzido pela Família Torres na região de Costers del Segre. É um vinho com uma história interessante e características marcantes.
 

Uvas e Vinificação:

  • Uva: Cariñena e Garnacha
  • Vinificação:
    • Colheita manual
    • Fermentação em tanques de aço inoxidável, à 22-24°C
    • Envelhecimento em barris de carvalho francês por um período de 9-12 meses
       

Características Sensoriais:

  • Cor: granada intensa e profundamente opaca.
  • Nariz: picante (pimenta preta), frutas secas (figo, tâmaras, ameixa seca) que se fundem com nuances tostadas. 
  • Boca: expressivo, rico e carregado de frutas (mirtilo, geléia de morango ou cereja azeda).
     

Prêmios e Reconhecimento:

  • 92 Pontos - Tim Atkin
     

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco, leve e aveludado, delicado, mas persistente e agradável.
 

Harmonização:

  • Carnes vermelhas: grelhadas ou assadas, como bife ancho, filé mignon, costela;
  • Cordeiro assado ou em preparações mais elaboradas;
  • Carnes de caça: javali e veado;
  • Pratos condimentados e com especiarias;
  • Queijos curados e de sabor intenso: Gorgonzola e Roquefort.
     

Observações Gerais:

  • Uvas selecionadas de Costers del Segre, Espanha.
     

Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C

Potencial de guarda: 10 anos
 

Informações Adicionais:

  • Produtor: Familia Torres
  • País: Espanha
  • Região: Costers del Segre
  • Teor Alcoólico: 14,5% vol.
  • Volume: 750ml
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