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Família Torres Celeste Crianza 2021


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Descrição Geral

Somente os melhores vinhos revelam seus segredos para refletir verdadeiramente sua origem. Celeste Crianza é um vinho opulento, frutado, encorpado, com cor intensa que possui o frescor, a paixão e a intensidade de uma noite estrelada. O vinho emblemático da vinícola Pago del Cielo é um dos vinhos mais famosos internacionalmente da DO Ribera del Duero. 
 

Uvas e Vinificação:

  • Uva: 100% Tempranillo
  • Vinificação:
    • Colheita manual
    • Fermentação em tanques de aço inoxidável, 25°-30°C
    • Amadurecimento durante 12 meses em 55% carvalho francês e 45% carvalho americano (17% barris novos).
       

Características Sensoriais:

  • Cor: vermelho cereja escura com reflexos violáceos.
  • Nariz: muito agradável com aromas de frutas (geleia de mirtilo) e finas notas tostadas (cacau) e de frutas secas (ameixa seca) com especiarias (baunilha, pimenta rosa) aparecendo.
  • Boca: retrogosto frutado e notas de especiarias.
     

Prêmios e Reconhecimento:

  • 92 Pontos - James Suckling 
     

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco, taninos primorosamente finos e perfumados, enquanto o vinho se desenrola com grande comprimento, revelando tostado e nobre nuances de madeira (carvalho, cedro).
 

Harmonização:

  • Carnes vermelhas: grelhadas ou assadas, como bife ancho e entrecôte;
  • Pratos com molhos ricos e encorpados: ragu de ossobuco ou javali;
  • Queijos curados e de sabor intenso: Manchego
     

Observações Gerais:

  • Uvas selecionadas de Ribera del Duero, Espanha.
     

Deve ser servido a uma temperatura entre: 14°C e 16°C

Potencial de guarda: 07 anos
 

Informações Adicionais:

  • Produtor: Familia Torres
  • País: Espanha
  • Região: Ribera del Duero
  • Teor Alcoólico: 14% vol.
  • Volume: 750ml
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