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Espumante Casa Perini Vintage Rosé de Noir Brut 750ml


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Descrição Geral

O Espumante Casa Perini Vintage Rosé de Noir Brut 750ml é uma verdadeira joia da enologia brasileira, produzido na renomada região da Serra Gaúcha. Elaborado exclusivamente com a uva Pinot Noir, essa bebida rosé revela uma complexidade e elegância que o destacam no cenário dos espumantes.
 

Uvas e Vinificação:

  • Uva: 100% Pinot Noir 
  • Vinificação:
    • Colheita manual
    • Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável
    • Envelhecimento em battonage por um período de 18 meses
       

Características Sensoriais:

  • Cor: blush de intensidade leve, perlage fino e intenso com borbulhas persistentes.
  • Nariz: aromas florais de jasmim e hibiscos secos, goji berry, romã, chutney de frutas vermelhas com especiarias e ameixas vermelhas com notas integradas a confeitaria e panificação como mil folhas e brioches.
  • Boca: os aromas se confirmam no paladar
     

Estilo do Vinho:

Espumante Natural Rosado Brut, alia a untuosidade do perlage intenso ao fresco decorrente de boa acidez. Apresenta um volume em boca que remete a sua riqueza de camadas através do retrogosto.
 

Harmonização:

  • Saladas intensas de sabor ou que levem aves e peixes, como Ceasar e as de inspiração oriental. 
  • Ceviche de salmão, tartar bovinho e mexilhões.
  • Pratos a base de carnes brancas - até mesmo suína ? fibrosas e gordurosas, podendo receber temperos de ervas frescas ou agridoce.
  • Frutos do mar e peixes carnudos como côngrio, robalo, tambaqui, pirarucu e filhote.
  • Aves assadas, massas e risotos leves.
     

Observações Gerais:

  • Vinho emblemático da Farroupilha - Vale Trentino, Brasil
     

Deve ser servido a uma temperatura entre: 06°C e 08°C}
 

Informações Adicionais:

  • Produtor: Casa Perini
  • País: Brasil
  • Região: Farroupilha - Vale Trentino
  • Teor Alcoólico: 12,5% 
  • Volume: 750ml
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