Chozas Carrascal Las Ocho Red DOP 2021

O Chozas Carrascal "Las Ocho" 2021 é uma das expressões mais singulares da região de Utiel-Requena, na Espanha. Este vinho carrega o nome "Las Ocho" (As Oito) justamente porque é um corte complexo de oito variedades de uvas cultivadas na propriedade.

Uvas e Vinificação:

• Uva: Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah e Merlot.
• Vinificação:
  • Colheita Manual.
  • Fermentação com temperatura controlada em tanques de aço inoxidável.
  • Amadurecimento com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.

Características Sensoriais:

• Cor: vermelho rubi intenso e brilhante.
• Nariz: aromas de frutas vermelhas frescas com notas de baunilhas e tostados.
• Boca: os aromas se confirmam ao paladar.

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco, encorpado e potente. Equilibrado, apresenta notas balsâmicas, nuances de baunilha, café e chocolate, com toque mineral.

Harmonização:

• Carnes Vermelhas;
• Carnes de Caça;
• Queijos;

Observações Gerais:

• Vinho emblemático do Utiel-Requena, Espanha

Deve ser servido a uma temperatura entre: 14°C a 16°C

Potencial de guarda: 08 a 10 anos.

Informações Adicionais:

• Produtor: Chozas Carrascal
• País: Espanha
• Região: Utiel-Requena
• Teor Alcoólico: 14,5% vol.
• Volume: 750ml