O El Principal Andetelmo 2017 é um vinho tinto chileno excepcional, elaborado pela renomada vinícola Viña El Principal, localizada no Maipo Andes, uma das regiões mais prestigiadas para a produção de vinhos tintos no Chile. Este vinho se destaca por sua complexidade aromática, elegância, taninos maduros e final persistente, sendo um vinho premiado e aclamado pela crítica.
Uvas e Vinificação:
Blend: 93% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot.
Uvas: Provenientes de vinhedos selecionados na região de Maipo Andes, com altitude entre 650 e 750 metros. Essa altitude contribui para a concentração de aromas e sabores do vinho.
Vinificação: Colheita manual das uvas. Vinificação tradicional em tinto com fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Amadurecimento por 18 meses em barricas de carvalho francês novas e de segundo uso.
Características Sensoriais:
Cor: Rubi intensa com reflexos violáceos.
Nariz: Aroma complexo e intenso, com notas de frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa), especiarias (pimenta do reino, cravo), toques minerais, tabaco e couro provenientes do envelhecimento em barrica.
Boca: Encorpado, com taninos maduros e sedosos, acidez equilibrada e final persistente. Sabores de frutas vermelhas maduras se repetem em boca, acompanhados de especiarias, toques minerais, tabaco e couro.
Estilo do Vinho:
Tinto Seco Encorpado com grande potencial de guarda (acima de 10 anos).
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas (como picanha, cordeiro), pratos de caça, massas com molhos encorpados e queijos maturados.
Prêmios e Reconhecimento:
96 Pontos - James Suckling
95 Pontos - Robert Parker
Medalha de Ouro - Decanter World Wine Awards
País: Chile
Região: Pirque
Tipo: Tinto Seco
Produtor: Viña El Principal
Graduação alcoólica: 14,6%
Volume: 750ml
