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Descrição Geral
O "Vinho Don Melchor Cabernet Sauvignon 2021" é tinto chileno de prestígio, amplamente reconhecido por sua excelência e complexidade. Aqui estão os principais detalhes sobre este vinho:
Uvas e Vinificação:
- Uva: Cabernet Sauvignon.
- Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada.
- Amadurecimento de 12 a 15 meses em barricas de carvalho francês.
Características Sensoriais:
- Cor: vermelho rubi intenso.
- Nariz: grande complexidade aromática de frutas vermelhas, pequenos fruos silvestres, notas florais de violeta.
- Boca: os aromas se confirmam no paladar.
Prêmios e Reconhecimento:
- 99 Pontos - Ames Suckling
- 98 Pontos - Tim Atkin
- 96 Pontos - Wine Spectator
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Seco, pleno e profundo do início ao fim, ataque suave com uma grande energia e amplitud, o final é longo.
Harmonização:
- Carnes vermelhas assadas;
- Queijos;
- Massas e Risotos;
- Charcutaria;
Observações Gerais:
- Vinho emblemático em Puente Alt, Chile.
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C a 18°C.
Potencial de guarda: 15 anos.
Informações Adicionais:
- Produtor: Don Melchor
- País: Chile
- Região: Puente Alt
- Teor Alcoólico: 14,5%
- Volume: 750ml
