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Descrição Geral
O Vinho Cordero Con Piel de Lobo Merlot 2023 é mais uma excelente opção da linha Cordero Con Piel de Lobo, desta vez com a elegante uva Merlot como protagonista. Produzido pela vinícola argentina Mosquita Muerta, este vinho tinto oferece uma experiência suave e frutada.
Uvas e Vinificação:
- Uva: 100% Merlot
- Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação Alcoólica em tanque de aços inoxidável com temperatura controlada
- Estágio em barricas de carvalho
Características Sensoriais:
- Cor: rubi intensa com reflexos violáceos
- Nariz: os aromas predominantes são de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, notas de especiarias doces como baunilha e um toque de chocolate.
- Boca: os sabores de frutas vermelhas se confirmam, juntamente com as notas de especiarias.
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Seco, corpo médio, taninos suaves e redondos, acidez equilibrada e um final de boca frutado e persistente.
Harmonização:
- Carnes vermelhas: grelhadas como bife de chorizo e fraldinha, carnes assadas como cordeiro e porco, aves como frango assado e pato confit.
- Queijos semiduros: Gruyère, Gouda e Emmental, queijos azuis mais suaves como o Gorgonzola.
- Massas: com molhos robustos à base de tomate e carnes, como ragu ou bolonhesa, risotos cremosos com cogumelos ou aspargos.
- Vegetarianos: lasanhas à base de legumes, como abobrinha e berinjela.
- Cozinha oriental: pratos leves como yakisoba com legumes.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de Mendoza, Argentina
- O nome "Cordero Con Piel de Lobo" pode ser traduzido como "Cordeiro com Pele de Lobo". Essa referência a uma clássica fábula sugere um vinho que, apesar de parecer suave e inofensivo, revela uma complexidade e intensidade surpreendentes.
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: vinho feito para ser apreciado na juventude
Informações Adicionais:
- Produtor: Mosquita Muerta
- País: Argentina
- Região: Mendoza
- Teor Alcoólico: 12,5%
- Volume: 750ml
