Chocalan Origen Gran Reserva Syrah 2019

O Chocalan Origen Gran Reserva Syrah 2019 é um vinho tinto encorpado e elegante, elaborado com 100% uva Syrah, proveniente dos vales do Maipo e Cachapoal, no Chile. A Viña Chocalan, fundada em 1998, é conhecida por seus vinhos de alta qualidade que expressam o terroir único da região.

Uvas e Vinificação:

• Uva: 100% Syrah
• Vinificação:
  • Colheita manual
  • Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas
  • O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Características Sensoriais:

• Cor: vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
• Nariz: aromas complexos e intensos de frutas negras maduras (ameixa, amora), especiarias (pimenta preta, cravo), toques de chocolate, baunilha e alcaçuz.
• Boca:notas de frutas negras, especiarias, chocolate, café e toques minerais.

Prêmios e Reconhecimento:

• Medalha de Ouro - Decanter World Wine Awards
• 95 Pontos - James Sucling
• 93 Pontos - Wine Advocate

Estilo do Vinho:

Tinto Fino Seco, encorpado com taninos macios e sedosos, boa acidez e um final longo e persistente.

Harmonização:

• Carnes vermelhas: grelhadas, como churrasco, bife de chorizo e costela;
• Massas com molho de carne: ragu de carne ou ragu de cordeiro;
• Queijos maduros: cheddar envelhecido, gouda ou parmesão.
• Pizzas com coberturas robustas

Observações Gerais:

• Vinho emblemático de Velle del Maipo, Chile
• A Viña Chocalan pratica a agricultura sustentável em seus vinhedos, buscando preservar o meio ambiente e a qualidade das uvas.

Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C

Potencial de guarda: 10 anos

Informações Adicionais:

• Produtor: Viña Chocolan
• País: Chile
  Região: Valle del Maipo
• Teor Alcoólico: 14,5% vol.
• Volume: 750ml