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Chocalan Origen Gran Reserva Syrah 2019


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Descrição Geral

O Chocalan Origen Gran Reserva Syrah 2019 é um vinho tinto encorpado e elegante, elaborado com 100% uva Syrah, proveniente dos vales do Maipo e Cachapoal, no Chile. A Viña Chocalan, fundada em 1998, é conhecida por seus vinhos de alta qualidade que expressam o terroir único da região.

Uvas e Vinificação:

  • Uva: 100% Syrah
  • Vinificação:
    • Colheita manual
    • Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas
    • O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Características Sensoriais:

  • Cor: vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
  • Nariz: aromas complexos e intensos de frutas negras maduras (ameixa, amora), especiarias (pimenta preta, cravo), toques de chocolate, baunilha e alcaçuz.
  • Boca:notas de frutas negras, especiarias, chocolate, café e toques minerais.

Prêmios e Reconhecimento:

  • Medalha de Ouro - Decanter World Wine Awards
  • 95 Pontos - James Sucling
  • 93 Pontos - Wine Advocate

Estilo do Vinho:

Tinto Fino Seco, encorpado com taninos macios e sedosos, boa acidez e um final longo e persistente.

Harmonização:

  • Carnes vermelhas: grelhadas, como churrasco, bife de chorizo e costela;
  • Massas com molho de carne: ragu de carne ou ragu de cordeiro;
  • Queijos maduros: cheddar envelhecido, gouda ou parmesão.
  • Pizzas com coberturas robustas

Observações Gerais:

  • Vinho emblemático de Velle del Maipo, Chile
  • A Viña Chocalan pratica a agricultura sustentável em seus vinhedos, buscando preservar o meio ambiente e a qualidade das uvas.

Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C

Potencial de guarda: 10 anos

Informações Adicionais:

  • Produtor: Viña Chocolan
  • País: Chile
    Região: Valle del Maipo
  • Teor Alcoólico: 14,5% vol.
  • Volume: 750ml
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