Clos Apalta Vinothéque 2012

O Clos Apalta Vinothéque 2012 é uma edição especial e rara, proveniente de uma das safras mais aclamadas da vinícola, a Vinothéque, que destaca vinhos de safras históricas com um potencial de guarda prolongado. Produzido por Casa Lapostolle, este vinho é um ícone do Chile e do mundo, celebrando a excelência de seu terroir e a maestria em vinificação.

Uvas e Vinificação:

• Uva: 66% Carmenère, 19% Merlot e 15% Cabernet Sauvignon.
• Vinificação:
  • Colheita manual
  • Fermentação Alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada
  • Amadurecimento de 24 meses em barricas de carvalho francês.

Características Sensoriais:

• Cor: vermelho púrpura escuro e profundo.
• Nariz: complexo que se abre para frutas vermelhas e pretas maduras e expressivas, como ameixas, cerejas vermelhas, figos secos e cranberries. Especiarias como trevo e pimenta-do-reino.
• Boca: os aromas se confirmam no paladar.

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco, ataque arredondado seguido de taninos aveludados e polidos que preenchem o paladar médio e um final longo, rico e maduro.

Harmonização:

• Carnes Vermelhas;
• Massas;
• Aves de Caça;
• Queijos;

Observações Gerais:

• Vinho emblemático de Valle de Colchagua, Chile

Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C

Informações Adicionais:

• Produtor: Clos Apalta
• País: Chile
• Região: Valle de Colchagua
• Teor Alcoólico: 15%
• Volume: 750ml