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Descrição Geral
O Vinho Casa Silva Cool Coast Pinot Noir é um vinho tinto chileno de destaque, pertencente à linha Cool Coast da vinícola Casa Silva, que se notabiliza por vinhos produzidos em regiões de clima frio, próximas ao Oceano Pacífico, buscando maior frescor e elegância.
Uvas e Vinificação:
- Uva: 100% Pinot Noir
- Vinificação:
- Colheita manual
- A fermentação Alcoólica em tanque de aços inoxidável com temperatura controlada.
- Amadurecimento de 12 meses em barricas de 2º e 3º uso
Características Sensoriais:
- Cor: Rubi, límpido e translúcido.
- Nariz: Dominado por frutos vermelhos no nariz, como morangos, cerejase romãs, com notas sutis de canela que acrescentam complexidade aromática.
- Boca: os aromas se confirmam no paladar.
Prêmios e Reconhecimentos:
92 Pontos - Marcelo Copello
92 Pontos - La Cav
90 Pontos - Descorchados
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Seco, acidez marcante, taninos suaves e harmoniosos, com uma estrutura leve a média. O final é prolongado e elegante.
Harmonização:
- Atum e Salmão Grelhados;
- Risoto de Cogumelos;
- Peito de pato com molho fruta vermelha selvagem;
Deve ser servido a uma temperatura entre: 13°C e 15°C
Potencial de guarda: 08 a 10 anos.
Informações Adicionais:
- Produtor: Viña Casa Silva Hijuela Norte
- País: Chile
- Região: Valle de Colchagua
- Teor Alcoólico: 13,5% vol.
- Volume: 750ml
