O Chandon Cuvée 50 Anos é um espumante branco brasileiro excepcional, elaborado para celebrar os 50 anos da Chandon no Brasil. Produzido com uvas selecionadas das melhores regiões vinícolas do sul do país, este espumante se destaca por sua elegância, complexidade e finesse.
Uvas e Vinificação:
Blend: 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 15% Riesling
Uvas: Provenientes de vinhedos selecionados em Garibaldi e Encruzilhada, no Rio Grande do Sul, com altitudes entre 350 e 700 metros.
Vinificação: Método tradicional Champenoise, com fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável e fermentação malolática em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento: 50 meses sobre leveduras em "sur lie", utilizando o método exclusivo de longa fermentação sob agitação contínua da Chandon, que mantém as leveduras permanentemente em suspensão.
Características Sensoriais:
Cor: Amarelo-pálido com reflexos dourados.
Nariz: Aroma complexo e elegante, com notas de frutas brancas e cítricas (pêssego, damasco, limão), flores brancas (acácia, jasmim), brioche, amêndoas e toques minerais.
Boca: Corpo médio, cremoso e aveludado, com bolhas finas e persistentes. Sabores de frutas brancas e cítricas, brioche, amêndoas, mel e toques minerais. Final de boca longo e persistente.
Estilo do Vinho:
Espumante Branco Extra Brut Seco e Cremoso com ótima capacidade de guarda.
Harmonização:
Ideal para acompanhar frutos do mar, risoto de açafrão, carnes brancas, queijos maturados e sobremesas à base de frutas cítricas.
Prêmios e Reconhecimento:
Medalha de Ouro Decanter World Wine Awards 2023
95 pontos Guia Adega 2024
94 pontos James Suckling 2023
Observações:
O Chandon Cuvée 50 Anos é uma edição limitada, com apenas 6.000 garrafas numeradas.
O vinho deve ser servido gelado, entre 6°C e 8°C.
Este espumante é ideal para ocasiões especiais e celebrações.
Informações Adicionais:
Produtor: Chandon
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Teor Alcoólico: 12%
Volume: 750ml
Fechamento: Rolha de cortiça
