Kit Tannat Vinificações: Garzón Estate De Corte, Pizzato Nervi Reserva, Pizzorno Maceración Carbónica (3garrafas)

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  • Pizzorno Tannat Maceración Carbónica 2019

    Ref: 1231
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Kit Tannat Vinificações (3 garrafas):
- Garzón Estate Tannat De Corte 2018 
- Pizzato Nervi Tannat Reserva 2017
Pizzorno Tannat Maceración Carbonica 2019

- Garzón Estate Tannat De Corte 2018 

País: Uruguai
Região: Maldonado
Tipo: Tinto
Uva: 80% Tannat, 10% Marselan, 7% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot
Produtor: Bodega Garzón
Amadurecimento: Após esse processo o vinho estagia de 6 a 12 meses em contato com as peles (sur lie) em barris de carvalho francês (5000 litros).
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 14%


Estilo do vinho: Tinto macio e de médio corpo
Harmonizações: Carnes vermelhas grelhadas com molhos de média intensidade, massas com molho vermelho, além de embutidos e queijos de massa amarela

O Garzón Tannat de Corte combina a estrutura da Tannat, com a suavidade e harmonia de três cepas que a bodega escolheu para acompanhar, Marselan, Petit Verdot e Cabernet Franc, trazendo um equilíbrio surpreendente para o vinho.



- Pizzato Nervi Tannat Reserva 2017

País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Tipo: Tinto
Uva: Tannat
Produtor: Pizzato
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 13,5%


Estilo do vinho: 
potente, de com corpo e estrutura, taninos finos e volumosos de retrogosto persistente.
Harmonizações: Caças, cordeiro, feijoadas, cassoulets, queijos fortes e pratos quentes gordurosos em geral.

A partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980.Elaborado desde a colheita 2003, sempre esteve entre os mais destacados Tannat brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica no Brasil e na Europa (The River Hotel Savoy London, restaurantes estrelados Michelin na Alemanha, outros).



Pizzorno Tannat Maceración Carbonica 2019

País: Uruguai
Região: Canelones
Tipo: Tinto
Uva: 100% Tannat
Produtor: Pizzorno
Amadurecimento: Tanques de Inox.
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 13%

Estilo do vinho: 
Urna deliciosa e refrescante interpretação da Tannat, que privilegia a fruta fresca, a acidez vibrante  e taninos macios, mas cheio de textura.
Harmonizações: Carnes brancas, bacalhau, moquecas, embutidos e queijos frescos.

A maceração carbonica é uma antiga técnica de vinificação sem o "espremer das uvas" e que tem sua origem nos gregos e romanos. A Pizzorno adaptou à variedade tannat a essa técnica, sendo a única que elabora de forma comercial.

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