Excelência, qualidade e individualidade, num estilo muito próprio que marca a diferença e define esse clássico do Alentejo. Um dos melhores brancos do mundo, como reconhecimento ao longo dos últimos anos recebeu diversos prêmios. Pêra Manca é uma verdadeira lenda no Brasil. O vinho é produzido pela Fundação Eugênio de Almeida (da qual faz parte a Adega Cartuxa), que é uma instituição com fins filantrópicos do Alentejo, mais especificamente em Évora, região do centro-sul de Portugal. Denominado pelo produtor como um “vinho de exceção”, parte do Pêra Manca branco é fermentado em barricas francesas, passando depois por um período de 12 meses em contato com as borras e 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.
Estilo do vinho: Branco encorpado
Harmonização: Ostras gratinadas, bacalhau, lagosta e lagostins. Linguado, hadoque, massas com vôngole, mariscos e outros frutos do mar.
País: Portugal
Região: Alentejo
Tipo: Branco
Uva: Arinto e Antão Vaz
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Volume: 1.5L (Magnum)
Graduação alcoólica: 13%
