Kit Limited Edition Perez Cruz - COT, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc (3 garrafas)
Kit Perez Cruz Limited Edition (3 garrafas):
- Perez Cruz Limited Edition COT (Malbec) 2018
- Perez Cruz Limited Edition Cabernet Sauvignon 2018
- Perez Cruz Limited Edition Cabernet Franc 2018
- Perez Cruz Limited Edition COT (Malbec) 2018
País: Chile
Região: Valle del Maipo Andes
Tipo: Tinto
Uva: Malbec
Produtor: Perez Cruz
Amadurecimento: 14 meses em barris de carvalho francês.
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 14%
Estilo do vinho: Tinto complexo e estruturado.
Harmonizações: Harmoniza bem com pratos com carnes vermelhas, risoto de funghi e queijos duros.
- Perez Cruz Limited Edition Cabernet Sauvignon 2018
País: Chile
Região: Valle del Maipo Andes
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon (95.00%), Cabernet Franc (5.00%)
Produtor: Perez Cruz
Amadurecimento: 16 meses em barris de carvalho francês.
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 14,5%
Harmonizações: Picanha com crosta de ervas, batata recheada com três queijos, canelone à bolonhesa, escondidinho de carne seca com requeijão, risoto de frango.
As uvas são colhidas na terceira semana de abril, onde se busca a correta maturação dos taninos e sabores. Os pequenos lotes de uvas são separados para obter características únicas de cada lote. As uvas são selecionadas e limpas, e então são introduzidas nos tanques de aço inoxidável pelo método gravitacional. A fermentação malolática ocorre em barricas de carvalho francês.
- Perez Cruz Limited Edition Cabernet Franc 2018
País: Chile
Região: Valle del Maipo Andes
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Franc.
Produtor: Perez Cruz
Amadurecimento: 14 meses em barris de carvalho francês.
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 14%
Estilo do vinho: Tinto complexo e estruturado.
Harmonizações: combinando perfeitamente com carnes vermelhas, de caça e molhos intensos.
Este Cabernet Franc apresenta pequenas porcentagens de Cabernet Sauvignon (6%) e Petit Verdot (3%), resultando em vinho extremamente aromático, com notas de espciarias bem marcadas e um delicioso toque de tostado, proveniente do estágio em barricas de 1º e 2º uso. Apesar de seu elevado teor alcoólico, o vinho é equilibrado, com taninos marcantes e muito elegantes.
