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Descrição Geral
O Cartuxa Reserva Tinto 2018 é mais do que apenas um vinho, ele representa a rica tradição vinícola portuguesa, especialmente da região do Alentejo. Produzido pela renomada Fundação Eugénio de Almeida, este tinto é um ícone que combina a tradição com a modernidade.
Uvas e Vinificação:
- Uva: Alicante Bouschet e Trincadeira
- Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação Alcoólica em tanque de aços inoxidável com temperatura controlada
- Estágio em barricas de carvalho francês
Características Sensoriais:
- Cor: granada intensa com reflexos rubi
- Nariz: notas de frutos vermelhos maduros (amoras, cerejas), especiarias (canela, pimenta preta), chocolate amargo e nuances florais.
- Boca: notas de fruta madura e especiarias.
Estilo do Vinho:
Tinto, taninos macios e sedosos, acidez equilibrada e um corpo volumoso. O final de boca é longo e persistente
Harmonização:
- Carnes: vermelhas grelhadas ou assadas, como bife de chorizo, cordeiro e javali.
- Caça: lebre e faisão.
- Queijos maduros: queijo azul e queijos de ovelha.
- Massas: molhos robustos, como ragu de carne e bolonhesa.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de Alentejo, Portugal
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: 10 anos ou mais
Informações Adicionais:
- Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Teor Alcoólico: 14,5%
- Volume: 750ml
