O Cartuxa Colheita Tinto 2020 é um vinho tinto português clássico, elaborado pela Fundação Eugénio de Almeida, na região do Alentejo. Produzido com as uvas Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira, provenientes de vinhas selecionadas com idades entre 20 e 40 anos, este vinho se destaca por seus aromas frutados, especiados e com boa integração do carvalho, taninos macios e um final persistente, sendo ideal para acompanhar diversas ocasiões especiais.
Uvas e Vinificação:
Uvas: Blend de Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira, com percentagens não divulgadas pela vinícola. As uvas são provenientes de vinhedos selecionados na sub-região de Évora, no Alentejo.
Vinificação: Vinificação tradicional com fermentação em lagares de inox com temperatura controlada, seguida de maturação por 12 meses em barricas de carvalho francês novas e usadas.
Características Sensoriais:
Cor: Rubi intensa com reflexos violáceos.
Nariz: Aroma frutado e especiado, com notas de frutas vermelhas e pretas maduras (cereja, ameixa, framboesa), especiarias (pimenta do reino, cravo), tabaco, couro e toques de baunilha e chocolate provenientes do carvalho.
Boca: Corpo médio, taninos macios e sedosos, acidez fresca e equilibrada. Sabores de frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias, chocolate, café e um final de boca longo e persistente.
Harmonização:
Este vinho versátil é ideal para acompanhar diversos pratos, como:
Carnes vermelhas assadas ou grelhadas;
Cordeiro;
Caça;
Massas com molhos encorpados;
Queijos maturados.
Região: Alentejo
Tipo: Tinto
Uva: Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 14.5%
