Carmen Vintages Series Limited Edition Cabernet Sauvignon 750ml

O Carmen Vintages Series Limited Edition Cabernet Sauvignon 750ml é um vinho que celebra a tradição e a inovação da Viña Carmen. Como o próprio nome sugere, trata-se de uma edição limitada, o que o torna ainda mais especial para os amantes de vinhos.
 

Uvas e Vinificação:

• Uva: 40% Cabernet Sauvingon 2021, 25% Cabernet Sauvingon 2020, 20% Cabernet Sauvingon 2022 e 15% Cabernet Sauvingon 2019.
• Vinificação:
  • Colheita manual
  • Fermentação Alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas
  • As 4 diferentes safras que compõem este vinho envelhecem em barricas de carvalho francês por diferentes tempos, sendo eles, 48, 36, 24 e 12 meses.
     

Características Sensoriais:

• Cor: vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos.
• Nariz: bouquet complexo e convidativo, com notas de frutas negras maduras como amora e mirtilo, especiarias como pimenta preta e toques de baunilha e chocolate, provenientes do envelhecimento em carvalho.
• Boca: os sabores de frutas negras se repetem, acompanhados por notas de café e especiarias.
   

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Meio Seco, corpo encorpado e taninos macios, que se equilibram com a acidez vibrante. O final é longo e persistente, com um retrogosto aveludado.
 

Harmonização:

• Carnes vermelhas: churrasco, carnes assadas, cordeiro e javali.
• Queijos maduros: queijo azul, Gouda e Cheddar envelhecido.
• Massas com molhos intensos: ragu de carne, bolonhesa e massas com cogumelos.
   

Observações Gerais:

• Vinho emblemático de Valle del Maipo, Chile
• A característica mais marcante desse vinho é o seu blend exclusivo. A Viña Carmen seleciona cuidadosamente as melhores uvas Cabernet Sauvignon de diferentes safras do Valle del Maipo, resultando em um vinho com complexidade e profundidade únicas. Cada safra contribui com suas características particulares, criando um conjunto harmonioso e equilibrado.
   

Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C

Potencial de guarda: 15 anos ou mais 
 

Informações Adicionais:

• Produtor: Viña Carmen
• País: Chile
• Região: Valle del Maipo
• Teor Alcoólico: 13,5% 
• Volume: 750ml