Carmen Vintages Series Limited Edition Cabernet Sauvignon 750ml - Vivino 4.0
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O Carmen Vintages Series Limited Edition Cabernet Sauvignon 750ml é um vinho que celebra a tradição e a inovação da Viña Carmen. Como o próprio nome sugere, trata-se de uma edição limitada, o que o torna ainda mais especial para os amantes de vinhos.
Uvas e Vinificação:
Uva: 20% Cabernet Sauvingon 2023, 50% Cabernet Sauvingon 2022, 20% Cabernet Sauvingon 2021 e 10% Cabernet Sauvingon 2020.
Vinificação:
Colheita manual
Fermentação Alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas
As 4 diferentes safras que compõem este vinho envelhecem em barricas de carvalho francês por diferentes tempos, sendo eles, 48, 36, 24 e 12 meses.
Características Sensoriais:
Cor: vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos.
Nariz: bouquet complexo e convidativo, com notas de frutas negras maduras como amora e mirtilo, especiarias como pimenta preta e toques de baunilha e chocolate, provenientes do envelhecimento em carvalho.
Boca: os sabores de frutas negras se repetem, acompanhados por notas de café e especiarias.
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Meio Seco, corpo encorpado e taninos macios, que se equilibram com a acidez vibrante. O final é longo e persistente, com um retrogosto aveludado.
Harmonização:
Carnes vermelhas: churrasco, carnes assadas, cordeiro e javali.
Queijos maduros: queijo azul, Gouda e Cheddar envelhecido.
Massas com molhos intensos: ragu de carne, bolonhesa e massas com cogumelos.
Observações Gerais:
Vinho emblemático de Valle del Maipo, Chile
A característica mais marcante desse vinho é o seu blend exclusivo. A Viña Carmen seleciona cuidadosamente as melhores uvas Cabernet Sauvignon de diferentes safras do Valle del Maipo, resultando em um vinho com complexidade e profundidade únicas. Cada safra contribui com suas características particulares, criando um conjunto harmonioso e equilibrado.
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: 15 anos ou mais
Informações Adicionais:
Produtor: Viña Carmen
País: Chile
Região: Valle del Maipo
Teor Alcoólico: 13,5%
Volume: 750ml
