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Capitel della Crosara Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015


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Descrição Geral

O Montresor Capitel Della Crosara Amarone Classico 2015 é um vinho tinto italiano excepcional da região de Valpolicella, no Vêneto. Produzido pela vinícola Montresor, este Amarone Classico se destaca por sua elegância, complexidade e potencial de envelhecimento, expressando as melhores características do terroir italiano.

Uvas e Vinificação:

  • Uva: Blend de Corvina, Rondinella, Molinara e Oseleta
  • Vinificação:
    • Colheita manual
    • Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas
    • O vinho amadurece por 36 meses em barricas de carvalho francês e eslovenas

Características Sensoriais:

  • Cor: vermelho rubi intenso com reflexos granada.
  • Nariz: aromas complexos e intensos de frutas vermelhas e negras maduras (cereja, ameixa, amora), especiarias (pimenta preta, cravo), toques de couro, chocolate, café, baunilha e especiarias.
  • Boca: notas de frutas maduras, especiarias, couro, chocolate, café, baunilha e toques minerais.

Prêmios e Reconhecimento:

  • 97 Pontos - James Suckling
  • 94 Pontos - Wine Spectator
  • 93 Pontos - Decanter

Estilo do Vinho:

Tinto Fino Meio Seco, encorpado com taninos firmes e maduros, de boa acidez e um final longo e persistente. 

Harmonização:

  • Carnes vermelhas: grelhadas, como churrasco, bife de chorizo e costela;
  • Massas com molho de carne: ragu de carne ou ragu de cordeiro;
  • Queijos maturos: parmesão, grana padano, pecorino.
  •  
  • Risotos com cogumelos ou trufas
  • Wild boar (javali)

Observações Gerais:

  • Vinho emblemático de Vêneto, Itália
  • A vinícola Montresor se preocupa com a sustentabilidade em todo o processo de produção, desde o cultivo das uvas até o engarrafamento do vinho.

Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C

Potencial de guarda: 20 anos

Informações Adicionais:

  • Produtor: Montresor
  • País: Itália
    Região: Vêneto
  • Teor Alcoólico: 15,5% vol.
  • Volume: 750ml
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