Viña Valdivieso
Product ID: 943
Product SKU: 943
Caballo Loco Grand Cru Maipo Andes 750ml - Kit 4 Garrafas

Caballo Loco Grand Cru Maipo Andes 750ml - Kit 4 Garrafas


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Aroma: Grande complexidade aromática com destaque para amora e ameixa com nuances de pimenta e mentol mesclados a baunilha, café e canela. 
Palato: Elegante com estrutura e taninos integrados. Fruta equilibrada a uma rica acidez. 
Harmonização: Acompanha diferentes cortes de carne como cordeiro, cabrito e porco no forno ou na brasa como também carnes mais delicadas como pato e coelho. 
Teor alcoólico: 14.5%
Safra: 2014

Os frutos são colhidos a mão e selecionados cuidadosamente. A fermentação é feita em tanques abertos com remontagens para obter uma gentil e completa extração. A temperatura é mantida entre 28° e 32° C, em seguida, o vinho permanece em uma longa maceração pós-fermentativa de 21 dias. O vinho então amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês.

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