Santa Rita Bougainville Petite Syrah 2018

Um forasteiro com raízes chilenas. Em 1991, Santa Rita tinha a intenção de importar Syrah desde os Estados Unidos, mas devido à escassez da cepa em esse momento, optou pela pouco conhecida Petite Sirah. Já no Chile, esta variedade foi enxertada em antigas parreiras, respeitando a quarentena de uma cepa nova no país. Terminado este período, a cepa foi replantada em vários vales e quartéis de elevada qualidade sendo, para surpresa de todos, a velha parreira original a que dava os melhores resultados. Hoje temos orgulho de que provavelmente o melhor Petite Sirah da América do Sul seja proveniente de um parreiral chileno.

Estilo do vinho: Amável doçura inicial avança a uma suculenta acidez. Em seu final largo, existem notas defumadas, chocolate e especiarias.

Harmonizações: Bougainville é ideal para acompanhar carnes gordas e fortes de cozimento lento, churrasco de cordeiro e queijos.

País:  Chile
Região:  Alto Jahuel - Vale do Maipo
Tipo:  Tinto  Seco
Produtor: Vinã Santa Rita
Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petite Syrah, entre outras variedades tintas.
Amadurecimento: 19 meses em barris 40% novos de torrado médio de carvalho francês..
Graduação alcoólica: 14%
Volume: 750ml