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Bonfante & Chiarle Barbera D'Asti Superiore Sabolla DOCG 2016
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- Calcular freteDescrição Geral
O Barbera d'Asti Superiore Sabolla DOCG 2018 é um vinho italiano de alta qualidade, proveniente da região do Piemonte, mais precisamente da zona de Asti.
Uvas e Vinificação:
- Uva: Barbera
- Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação Alcoólica em tanque de aço inoxidável com temperatura controlada
- Envelhecimento em barricas de carvalho por um período entre 12 à 18 meses
Características Sensoriais:
- Cor: vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos
- Nariz: frutas vermelhas maduras (amora, cereja), especiarias (pimenta preta), notas terrosas e, devido ao envelhecimento em barricas, nuances de baunilha e chocolate.
- Boca: reflete os aromas, com notas de frutas secas e especiarias.
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Seco, com taninos macios e uma acidez equilibrada que garante frescor. O final é longo e persistente
Harmonização:
- Carnes vermelhas: grelhadas, assados, carnes de caça, massas com ragu de carne.
- Queijos semiduros e duros: Grana Padano, Pecorino Romano.
- Outros: Cogumelos, pratos à base de tomate, risotos, trufas.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de Piemonte, Itália
- A denominação DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) é a mais alta classificação para vinhos italianos, indicando que o vinho foi produzido seguindo rígidas normas de qualidade e procedência.
- "Sabolla" é o nome de um vinhedo específico na região de Nizza Monferrato, caracterizado por solos calcários e argilosos que conferem mineralidade e complexidade aos vinhos produzidos.
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: 10 anos ou mais
Informações Adicionais:
- Produtor: Bonfante & Chiarle
- País: Itália
- Região: Piemonte
- Teor Alcoólico: 14% vol.
- Volume: 750ml