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Descrição Geral
O "Vinho Unico Zelo Pastafarian 2021" é tinto australiano que se destaca por sua abordagem moderna e focada em uvas italianas, adaptadas ao terroir do país.
Uvas e Vinificação:
- Uva: 44% Nebbiolo, 39% Sangiovese, 13% Merlot e 4% Nero d'Avola
- Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação Alcoólica em tanques de aços inoxidável com temperatura controlada.
- Amadurecimento com estágio de 12 meses em foudres de carvalho da Eslavôni
Características Sensoriais:
- Cor: vermelho rubi pálido.
- Nariz: frutas vermelhas frescas, com destaque para a cereja e o morango, acompanhadas por intensas notas florais de rosas e violetas, e um sutil toque terroso e mineral
- Boca: Os aromas se confirmam no paladar
Premiações e Reconhecimento:
91 pontos - Revista Adega
90 pontos - James Suckling
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Seco, estrutura impecável, com taninos finos e marcantes, porém sedosos, que se harmonizam perfeitamente com uma acidez vibrante e extremamente refrescante; os sabores refletem as notas olfativas, e permanecem em seu gostoso final
Harmonização:
- Carnes Vermelhas: Suíno, Cordeiro, Gado, Caça, Curada;
- Massas;
- Queijos: Médios, Duros;
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de South Australia, Austrália.
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: 07 anos
Informações Adicionais:
- Produtor: Unico Zelo
- País: Austrália
- Região: South Australia
- Teor Alcoólico: 14%
- Volume: 750ml
