Unico Zelo Pastafarian 2021 - Vivino 4.0

O "Vinho Unico Zelo Pastafarian 2021" é tinto australiano que se destaca por sua abordagem moderna e focada em uvas italianas, adaptadas ao terroir do país.

Uvas e Vinificação:

• Uva:  44% Nebbiolo, 39% Sangiovese, 13% Merlot e 4% Nero d'Avola
• Vinificação:
  • Colheita manual
  • Fermentação Alcoólica em tanques de aços inoxidável com temperatura controlada.
  • Amadurecimento com estágio de 12 meses em foudres de carvalho da Eslavôni

Características Sensoriais:

• Cor: vermelho rubi pálido.
• Nariz: frutas vermelhas frescas, com destaque para a cereja e o morango, acompanhadas por intensas notas florais de rosas e violetas, e um sutil toque terroso e mineral
• Boca: Os aromas se confirmam no paladar

Premiações e Reconhecimento:

91 pontos -  Revista Adega

90 pontos -  James Suckling

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco, estrutura impecável, com taninos finos e marcantes, porém sedosos, que se harmonizam perfeitamente com uma acidez vibrante e extremamente refrescante; os sabores refletem as notas olfativas, e permanecem em seu gostoso final

Harmonização:

• Carnes Vermelhas: Suíno, Cordeiro, Gado, Caça, Curada;
• Massas;
• Queijos: Médios, Duros;

Observações Gerais:

• Vinho emblemático de South Australia, Austrália.

Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C

Potencial de guarda: 07 anos

Informações Adicionais:

• Produtor: Unico Zelo
• País: Austrália
• Região: South Australia
• Teor Alcoólico: 14% 
• Volume: 750ml