Tommasi Amarone Della Valpolicella Clássico DOCG 2016
O Tommasi Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2016 é um vinho tinto italiano excepcional, elaborado pela renomada vinícola Tommasi, na região de Valpolicella, no Vêneto. Este Amarone se destaca por sua complexidade, intensidade e capacidade de envelhecimento, sendo considerado um dos melhores vinhos da região.
Uvas e Vinificação:
Uvas: Blend de Corvina, Rondinella, Molinara e outras uvas autóctones da região, provenientes de vinhedos selecionados na área Classico de Valpolicella.
Vinificação: As uvas passam por um processo de "apassimento", onde são colocadas em esteiras de bambu para secar por 3-4 meses, concentrando açúcares e aromas. Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
Envelhecimento: 30 meses em barricas de carvalho eslavo de 35 hectolitros.
Características Sensoriais:
Cor: Rubi intenso com reflexos granada.
Nariz: Aroma complexo e intenso, com notas de frutas vermelhas e pretas maduras (cereja preta, ameixa seca), especiarias (pimenta do reino, cravo), chocolate, café, couro e toques minerais.
Boca: Corpo encorpado, taninos presentes e macios, acidez fresca que equilibra o vinho. Sabores de frutas maduras, especiarias, chocolate, café e toques minerais. Final de boca longo e persistente.
Estilo do Vinho:
Tinto Seco Encorpado com ótima capacidade de guarda.
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro, caça, massas com molhos encorpados, queijos maturados.
Prêmios e Reconhecimento:
92 Pontos: Wine & Spirits Magazine (Fevereiro de 2021)
90 Pontos: Wine Spectator (Outubro de 2021)
90 Pontos: CellarTracker (2016)
90 Pontos: Gambero Rosso (2020)
93 Pontos: Luca Maroni (2020)
Medalha de Ouro: Concours Mondial de Bruxelles (2020)
Medalha de Ouro:
Região: Valpolicella
Tipo: Tinto Meio Seco
Produtor: Tommasi
Uva: Corvinone, Oseleta, Rondinella
Amadurecimento: 36 meses
Graduação alcoólica: 15%
Volume: 750ml
