Alvarinho Muros Antigos Anselmo Mendes 2023

O rei do Alvarinho! Assim referem-se a Anselmo Mendes os conhecedores e amantes do vinho português. O Muros Antigos é uma de suas primeiras criações, um Alvarinho com incrível concentração e estrutura que pode ser guardado por uma década!
 

Uvas e Vinificação:

• Uva: 100% Alvarinho
• Vinificação:
  • Colheita manual
  • Processo de Desengace e Prensagem
  • Fermentação alcoólica em tanque de aço inoxidável, 14-18°C
  • Amadurecimento por 3 meses, sur lie, com bâtonnages regulares
     

Características Sensoriais:

• Cor: limão de média intensidade.
• Nariz: expressão intensa de frutos cítricos (limão, toranja), junto de pêssegos, flores brancas e mineral.
• Boca: os aromas se confirmam.
   

Estilo do Vinho:

Fino Branco Seco, fresco, seco, a acidez cítrica sustenta os sabores marcantes e persistentes.
 

Harmonização:

• Mariscos na Casca;
• Bacalhau em crosta de azeitonas;
• Pacu assado na brasa;
• Saltimbocca de frango;
• Arroz carolino com frutos do mar.
   

Observações Gerais:

• Vinho emblemático de Monção e Melgaço, Minho
   

Deve ser servido a uma temperatura entre: 10°C

Potencial de guarda: 06 anos
 

Informações Adicionais:

• Produtor: Anselmo Mendes
• País: Portugal
• Região: Monção e Melgaço, Minho
• Teor Alcoólico: 12,5% vol.
• Volume: 750ml