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Abadia Retuerta Selección Especial 2019


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Descrição Geral

O vinho tinto espanhol Abadia Retuerta Selección Especial 2019 é um convite para uma jornada sensorial pelas vinhas de Sardón de Duero, na Ribera del Duero. Elaborado com um blend de uvas excepcionais, este vinho revela a força, a elegância e a complexidade única da região, proporcionando uma experiência gustativa memorável e marcante.

Uvas e Vinificação:

  • Uva: 64% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 6% Merlot e 1% Petit Verdot
  • Vinificação:
    • Colheita manual
    • Fermentação Alcoólica em tanque de aços inoxidável com temperatura controlada
    • Envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano no período de 12 meses

Características Sensoriais:

  • Cor: cor vermelho rubi intenso com reflexos granada.
  • Nariz:  um aroma complexo e multifacetado se abre, com notas de frutas negras maduras (ameixa, cereja preta, figo), especiarias (pimenta preta, cravo, canela), toques balsâmicos (eucalipto, alcaçuz) e nuances terrosas (camarrão, couro).
  • Boca: Os sabores frutados se entrelaçam com especiarias, notas balsâmicas e terrosas, proporcionando uma experiência sensorial rica, complexa e longa. 

Prêmios e Reconhecimento:

  • 96 Pontos - James Suckling
  • 94 Pontos - Decanter

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco, encorpado e estruturado com taninos firmes e bem integrados, que conferem volume e persistência ao paladar. Com final de boca longo e persistente, deixando um rastro de calor e elegância.

Harmonização:

  • Carnes vermelhas: grelhadas, assadas ou ensopadas (cordeiro, carne de caça e cortes bovinos marmorizados);
  • Queijos maturados: parmesão, gorgonzola e pecorino romano.
  • Pratos condimentados: risoto de açafrão, pappardelle à bolonhesa e paella.

Observações Gerais:

  • Vinho emblemático de Valladolid, Espanha
  • Um vinho para acompanhar uma ocasião especial ou para celebrar um momento importante

Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C

Potencial de guarda: 15 anos

Informações Adicionais:

  • Produtor: Abadia Retuerta Winery
  • País: Espanha
  • Região: Valladolid
  • Teor Alcoólico: 14,5% vol.
  • Volume: 750ml
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