O 19 Crimes Snoop Dogg Cali Cab 2021 é um vinho tinto ousado e vibrante que combina o melhor de três mundos: a rebeldia da Califórnia, a história da Austrália e a paixão do Chile. Criado em parceria com o lendário rapper Snoop Dogg, este vinho é uma homenagem à fusão de culturas e à bravura daqueles que desafiam as regras.
Uvas e Vinificação:
- Uva: Cabernet Sauvignon e Syrah
- Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação Alcoólica em tanque de aços inoxidável com temperatura controlada
- Envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano por 4 meses.
Características Sensoriais:
- Cor: vermelho rubi intenso.
- Nariz: frutas vermelhas maduras, como cereja, amora e framboesa, dominam a cena, entrelaçadas com notas de especiarias quentes como pimenta do reino, cravo e canela. Além de toques de baunilha, provenientes do envelhecimento em carvalho.
- Boca: as frutas vermelhas maduras, percebidas no nariz, se confirmam no paladar, trazendo frescor e suculência. As especiarias, presentes nos aromas, se integram harmoniosamente, adicionando um toque picante e intrigante.
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Meio Seco, encorpado, com taninos macios e um final longo e persistente.
Harmonização:
- Carnes vermelhas: grelhadas (churrasco, bife de chorizo, cordeiro assado, costela no bafo), ensopadas (moqueca de carne, ragu de carne, boeuf bourguignon) e carne de caça (javali, coelho, faisão);
- Massas: molhos encorpados (ragu de carne, bolonhesa, molho à matriciana), recheadas (lasanha de carne, nhoque com ragu, ravioli de carne) e com especiarias (tagliatelle ao molho de pimenta calabresa, penne all'arrabbiata, fettuccine com cogumelos e trufas);
- Queijos: maturados (cheddar inglês, gouda, parmesão), azuis (gorgonzola, roquefort, stilton) e de cabra (chevre, Sainte-Maure-de-Touraine, Crottin);
- Além de pizzas, petiscos e risoto.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de Camino Padre Hurtado, Chile
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Este vinho faz parte da linha 19 Crimes, que conta a história de 19 crimes punidos com a deportação para a Austrália no século XVIII. Cada rótulo apresenta um condenado real e um código QR que leva a um site com mais informações sobre sua história.
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O Cali Cab é uma homenagem à cultura hip-hop da Califórnia e à influência de Snoop Dogg na indústria musical.
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: 05 anos
Informações Adicionais:
- Produtor: Viña Sur Ardino
- País: Chile
- Região: Camino Padre Hurtado
- Teor Alcoólico: 13% vol.
- Volume: 750ml
