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Descrição Geral
O Vinho Bonardi Barbaresco DOCG 2021 é uma joia da enologia italiana, proveniente da prestigiada região do Piemonte. Elaborado com a uva Nebbiolo, a mesma que dá origem aos renomados Barolos, este vinho tinto seco apresenta características únicas que o tornam um exemplar digno de apreciação por amantes de vinhos complexos e elegantes.
Uvas e Vinificação:
- Uva: 100% Nebbiolo
- Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação Alcoólica em tanques de aço inoxidável
- Envelhecimento em barricas de carvalho por um período mínimo de 04 meses.
Características Sensoriais:
- Cor: vermelho rubi
- Nariz: notas intensas de fruta vermelha, pimenta branca, erva-doce.
- Boca: os aromas se confirmam no paladar
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Meio Seco, corpo médio, acompanhadas por uma boa acidez.
Harmonização:
- Carnes vermelhas: bife de chorizo, cordeiro assado, ragu de carne.
- Massas: ravioli com recheio de carne, nhoque com ragu de pato.
- Queijos duros e envelhecidos: Grana Padano ou Parmigiano Reggiano.
- Funghi porcini: o sabor intenso dos funghi porcini combina perfeitamente com a complexidade do vinho.
- Trutas: a leveza da truta contrasta com a estrutura do vinho, criando um equilíbrio interessante.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de Piemonte, Itália
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C
Potencial de guarda: 06 anos
Informações Adicionais:
- Produtor: Produttori Barbaresco
- País: Itália
- Região: Piemonte
- Teor Alcoólico: 14%
- Volume: 750ml
